Форум мам Украины

Конкурсы! Призы!
Конкурсы с призами для мам и детишек!

 

Приглашаем модераторов!
Опыт не обязателен. Присоединяйтесь!


Заготовки на зиму

Важная информация



Ответ
Старый 03.09.2015, 15:28   #16 (permalink)
 
Аватар для Каллинка
 
Группа: Житель
Регистрация: 20.08.2015
Сообщений: 123

Очки репутации: 755
Получено "спасибо": 7
Рейтинг мнений:


По умолчанию

а я как-то в прошлом году ничего не закрывала, больше покупала. Варенье, правда, свекровь нам подкинула - абрикосовое, малиновое, клубничное и персиковое. Огурцы и помидоры всего раза 3-4 купили, в основном, брали капусту квашеную. Вот тут http://kava-plus.com/g5231737-bakaleya брала полулитровые баночки типа салата - половина банки была кукурузы, а вторая половина - морковка. Стоила каждая банка 12 грн, не так уж и дорого. В этом году салатное тоже не закрывали, только немного огурчиков и помидорчиков.
Каллинка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.09.2015, 10:43   #17 (permalink)
 
Аватар для Принцесса
 
Группа: Житель
Регистрация: 19.01.2015
Сообщений: 167

Очки репутации: 860
Получено "спасибо": 2
Рейтинг мнений:


По умолчанию

в этом году много чего закатала на зиму.
Принцесса вне форума   Ответить с цитированием
Старый 07.09.2015, 12:49   #18 (permalink)
 
Аватар для Dasani
 
Группа: Житель
Регистрация: 05.09.2015
Адрес: Харьков
Сообщений: 66

Очки репутации: 572
Получено "спасибо": 0
Рейтинг мнений:


По умолчанию

Девочки, а кто-нибудь закрывал огурцы с кетчупом? Если да, то скиньте рецепт, пожалуйста.
Dasani вне форума   Ответить с цитированием
Старый 10.09.2015, 23:12   #19 (permalink)
 
Аватар для МирославкА
 
Группа: Житель
Регистрация: 10.09.2015
Адрес: Житомир
Сообщений: 15

Очки репутации: 95
Получено "спасибо": 0
Рейтинг мнений:


По умолчанию

Да огурцы с кетчупом закрывала но рецепт где то затерялса
МирославкА вне форума   Ответить с цитированием
Старый 13.09.2015, 05:23   #20 (permalink)
 
Аватар для Ludda
 
Группа: Житель
Регистрация: 17.03.2015
Сообщений: 173

Очки репутации: 974
Получено "спасибо": 3
Рейтинг мнений:


По умолчанию

Огурцы с кетчупом Чили. Обычные маринованные огурцы, только в маринад еще кетчуп добавляется, по вкусу. Если любите острое, то можно больше дать.
Ludda вне форума   Ответить с цитированием
Старый 13.09.2015, 10:58   #21 (permalink)
 
Аватар для Anilight
 
Группа: Житель
Регистрация: 25.07.2015
Сообщений: 22

Очки репутации: 110
Получено "спасибо": 1
Рейтинг мнений:


По умолчанию

Девченки, недавно попалась в руки вот эта книга http://topbooks.com.ua/domashnee-kon...-433-003-6.htm. Это просто кладезь!) В этот сезон уже не попадаю, но на следующий год буду закатывать абрикосы по особому рецепту).
Anilight вне форума   Ответить с цитированием
Старый 11.10.2015, 00:30   #22 (permalink)
 
Аватар для Ludda
 
Группа: Житель
Регистрация: 17.03.2015
Сообщений: 173

Очки репутации: 974
Получено "спасибо": 3
Рейтинг мнений:


По умолчанию

Наделала полно всяких заготовок. Все. Сезон закончился. Пока доедаем свежие помидорчики, огурчики, баклажаны, перчики. Ой, забыла, еще на очереди заготовить квашеную капусту.
Ludda вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.10.2015, 12:08   #23 (permalink)
 
Аватар для Dasani
 
Группа: Житель
Регистрация: 05.09.2015
Адрес: Харьков
Сообщений: 66

Очки репутации: 572
Получено "спасибо": 0
Рейтинг мнений:


По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Ludda Посмотреть сообщение
Наделала полно всяких заготовок. Все. Сезон закончился. Пока доедаем свежие помидорчики, огурчики, баклажаны, перчики. Ой, забыла, еще на очереди заготовить квашеную капусту.
а я ещё зелёные помидоры фаршированные собираюсь сделать А капусту квашеную попозже, её можно всю зиму квасить.

Добавлено через 1 минуту
Цитата:
Сообщение от Ludda Посмотреть сообщение
Огурцы с кетчупом Чили. Обычные маринованные огурцы, только в маринад еще кетчуп добавляется, по вкусу. Если любите острое, то можно больше дать.
попробовала в гостях такие огурцы - не понравились. Сладость из кетчупа слышно. Лучше обычные солёные
Dasani вне форума   Ответить с цитированием
Старый 19.10.2015, 14:20   #24 (permalink)
 
Аватар для Циветта
 
Группа: Новичок
Регистрация: 19.10.2015
Сообщений: 2

Очки репутации: 10
Получено "спасибо": 0
Рейтинг мнений:


По умолчанию

Мы пока тоже едим все свежее - нужно пользоваться моментом пока есть возможность)) Капусту квасить в промышленных размерах не будем, она есть всю зиму и можно наквасить в любой момент. Купила себе замечательную вещь - сушилку для овощей и фруктов eldorado.com.ua/offer_1219847/p1219847/ и очень много вкусняшек уже пересушила на зиму, у нас свой сад и не все успели законсервировать. А так будут витаминчики круглый год))
Циветта вне форума   Ответить с цитированием
Старый 26.10.2015, 12:29   #25 (permalink)
 
Аватар для Охотница
 
Группа: Новичок
Регистрация: 26.10.2015
Сообщений: 3

Очки репутации: 15
Получено "спасибо": 0
Рейтинг мнений:


По умолчанию

Едим свежее пока есть время) Цены на это свежее все выше и выше..
Охотница вне форума   Ответить с цитированием
Старый 05.11.2015, 16:30   #26 (permalink)
 
Аватар для соняшка
 
Группа: Житель
Регистрация: 04.11.2015
Сообщений: 28

Очки репутации: 145
Получено "спасибо": 1
Рейтинг мнений:


По умолчанию Заготовки на зиму

я все замораживаю.
соняшка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.12.2015, 23:48   #27 (permalink)
 
Аватар для Irish@
 
Группа: Житель
Регистрация: 15.12.2015
Сообщений: 55

Очки репутации: 410
Получено "спасибо": 1
Рейтинг мнений:


По умолчанию

Спасибо за советы
Irish@ вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.02.2016, 11:10   #28 (permalink)
 
Аватар для inna123
 
Группа: Житель
Регистрация: 12.02.2016
Сообщений: 54

Очки репутации: 414
Получено "спасибо": 0
Рейтинг мнений:


По умолчанию

Лесные ягоды в морозилку. и закатки . Как же без них.
inna123 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.02.2016, 15:41   #29 (permalink)
 
Аватар для tomashevskaya
 
Группа: Житель
Регистрация: 05.03.2015
Сообщений: 204

Очки репутации: 1,346
Получено "спасибо": 4
Рейтинг мнений:


По умолчанию

Я тоже на зиму все замораживаю, у нас большая семья и свой огород. Поэтому зимой мы не голодаем. Вот муж купил для хранения продуктов мощный морозильный шкаф http://iholod.com.ua/kholodilnye-shkafy.html Теперь ягоды и фрукты отлично сохраняются и еды хватает до следующего сезона.
tomashevskaya вне форума   Ответить с цитированием
Старый 22.02.2016, 09:32   #30 (permalink)
 
Аватар для krolenya
 
Группа: Житель
Регистрация: 22.02.2016
Сообщений: 30

Очки репутации: 198
Получено "спасибо": 0
Рейтинг мнений:


По умолчанию Капуста со свеклой

капуста - 2 кг
морковь - 2 шт.
свекла - 1 шт.


маринад

вода - 1 л
сахар - 150г
соль - 2.5 ст.л.
подсолнечное масло - 150г
лавровый лист - 2 шт.
душистый перец - 2 горошины
уксус (9%) - 150г
чеснок - 1 головку.

Чтобы приготовить Маринованная капуста со свеклой необходимо:
Капусту весом 2 кг нарезать на квадраты 3х3см или прямоугольники. Далее нарезать соломкой или на крупной тёрке 2 морковки, 1 большую свеклу. Все это перемешать в тазике, положить в кастрюлю. Получается много.
Для маринада смешиваем воду, сахар, соль, масло лавровый лист и перец. Все это кипятим, снимаем с огня и добавляем уксус и раздавленный чеснок. Горячим маринадом заливаем капусту в кастрюле, сверху накрываем тарелочкой без груза (чуть придавить рукой сначала, чтобы немного маринада появилось визуально сверху, далее он сам подойдет под тарелку).
krolenya вне форума   Ответить с цитированием


Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Trackbacks are Выкл.
Pingbacks are Выкл.
Refbacks are Выкл.