Форум мам Украины

Конкурсы! Призы!
Конкурсы с призами для мам и детишек!

 

Приглашаем модераторов!
Опыт не обязателен. Присоединяйтесь!


Суши и ролы

Важная информация



Ответ
Старый 31.07.2016, 16:25   #1 (permalink)
 
Аватар для Tuse
 
Группа: Житель
Регистрация: 18.11.2015
Сообщений: 378

Очки репутации: 2,457
Получено "спасибо": 17
Рейтинг мнений:


По умолчанию Суши и ролы

Нашла вот такой рецептик, Делитесь своими
СУШИ
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

Сёмга 300 гр
Рис 400 гр
Сливочный сыр 150 гр
Рисовый уксус60 мл
Болгарский перец1 шт
Огурцы3 шт
Крабовое мясо 150 гр
Креветки 100 гр
Майонез50 гр
Нори по вкусу

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Шаг 1.Наши ингредиенты
Шаг 2.Варим рис в мультиварке(400гр на 600мл в режиме Гречка). Когда рис сварится, даем ему отстояться минут 10, чтобы он окончательно впитал всю влагу. После чего добавляем заправку (рисовый уксус) и хорошенько перемешиваем. Важно, чтобы весь рис равномерно смочился заправкой. Перемешав, оставляем его в покое еще минут на 15-20 - пропитываться и остывать до комфортной температуры
Шаг 3.Пока рис доходит, готовим начинку. Огурец и болгарский перец режем соломкой. Я огуречные соломинки с большим кол-вом семян не использую. Огурчик без семян намного хрустит. Креветки смешиваем с небольшим количеством майонеза, имитацию крабового мяса (или крабовые палочки) - аналогично. кстати, с крабовыми палочками получились очень нежные и сочные роллы
Шаг 4.Крутим роллы. Многие крутят циновкой, но у меня с ней не сложились отношения, поэтому кручу с помощью коврика суши мэджик. Сначала размещаем лист нори, потом раскладываем примерно на половине его ширины тонким слоем рис, выкладываем начинку
Шаг 5.И просто скручиваем
Шаг 6.Аналогично проделываем для начинки из крабового мяса и с креветками
Шаг 7.Чтобы свернуть ролл Филадельфия, сначала надо свернуть ролл рисом наружу (если вы пользуетесь циновкой, то вам на этом шагу понадобится пищевая пленка и пара дополнительных манипуляций). Если у вас есть коврик, как у меня, то все немного проще - надо взять половинку листа нори, разложить на нем рис и просто перевернуть его вместе с рисом
Шаг 8.Добавляем сливочный сыр в качестве начинки
Шаг 9.И скручиваем ролл рисом наружу
Шаг 10.Теперь нам надо просто завернуть наш ролл в тонко нарезанную семгу
Шаг 11.Филадельфия готова. Осталось ее только порезать острым ножом
Шаг 12.Кому приелись роллы, рекомендую попробовать приготовить дома нигири суши - это когда начинка располагается сверху на рисовом шарике. Шарики можно лепить руками, но надо наловчиться, чтобы они получались одинаковыми. Я использую для нигири специальные формочки все из того же набора. Берем формочку, укладываем рыбку порезанную тонкими пластинками примерно 5х2см. Любители острого могут добавить капельку васаби
Шаг 13.Накрываем второй формочкой и укладываем рис
Шаг 14.Убираем верхнюю формочку, переворачиваем нижнюю
Шаг 15.И получаем 8 идеальных нигири сушек
Шаг 16.Для красоты их можно перевязать тонкими полосочками нори. Тогда их вообще не отличить от ресторанных
Шаг 17.Прежде чем резать роллы на порции, им надо дать немного полежать, чтобы влага из риса впиталась в нори и они не ломались под ножом
Шаг 18.Японский ужин готов. Подавать - с соевым соусом, маринованным имбирем и васаби. Приятного аппетита.
Tuse вне форума   Ответить с цитированием
Старый 31.07.2016, 17:54   #2 (permalink)
 
Аватар для Malvinka
 
Группа: Житель
Регистрация: 31.07.2016
Сообщений: 45

Очки репутации: 225
Получено "спасибо": 1
Рейтинг мнений:


По умолчанию

У меня знакомая роллы крутит с колбасой))
Malvinka вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
KattyX (13.03.2017)
Старый 01.08.2016, 00:17   #3 (permalink)
 
Аватар для Mila-mama
 
Группа: Житель
Регистрация: 10.12.2015
Сообщений: 176

Очки репутации: 890
Получено "спасибо": 5
Рейтинг мнений:


По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Malvinka Посмотреть сообщение
У меня знакомая роллы крутит с колбасой))
с колбасой - это серьезно )))))))
Mila-mama вне форума   Ответить с цитированием
Старый 17.08.2016, 12:31   #4 (permalink)
 
Аватар для Karolka
 
Группа: Житель
Регистрация: 27.04.2016
Сообщений: 292

Очки репутации: 1,591
Получено "спасибо": 1
Рейтинг мнений:


По умолчанию

Я обожаю суши. Не всегда получается выбраться в кафе на вкусняту, поэтому частенько заказываем на дом, ну или готовлю, но очень редко. У всех любителей суши дома есть столовые приборы и посуда для японской кухни? У меня нет, и каждый раз когда садимся кушать становится вопрос куда наливать соус. Смотрела наборы такие дорогие. Как выходите из положения?
Karolka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 17.08.2016, 15:12   #5 (permalink)
 
Аватар для Pestrenko
 
Группа: Житель
Регистрация: 15.04.2016
Сообщений: 274

Очки репутации: 1,522
Получено "спасибо": 1
Рейтинг мнений:


По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Karolka Посмотреть сообщение
Я обожаю суши. Не всегда получается выбраться в кафе на вкусняту, поэтому частенько заказываем на дом, ну или готовлю, но очень редко. У всех любителей суши дома есть столовые приборы и посуда для японской кухни? У меня нет, и каждый раз когда садимся кушать становится вопрос куда наливать соус. Смотрела наборы такие дорогие. Как выходите из положения?
У меня нет специальной посуды. Палочки всегда с запасом берем, когда заказываем, а вот под соус пришлось купить розетки, потому что не удобно с любой другой емкости кушать. Они не дорогие, я нашла по 30 гривен в интернет-магазине http://kardamon.com.ua/ . Там был еще соусник для соевого соуса, но я посчитала, что он мне не нужен. Я всегда соус покупаю итак в удобных маленьких бутылочках. Но вообще я мечтаю о красивом наборе посуды для японской кухни.
Pestrenko вне форума   Ответить с цитированием
Старый 18.08.2016, 20:25   #6 (permalink)
 
Аватар для Mosconni
 
Группа: Житель
Регистрация: 17.08.2016
Сообщений: 26

Очки репутации: 171
Получено "спасибо": 0
Рейтинг мнений:


По умолчанию

Эх))) какие умнички, суши сами делают! А мы только заказываем))) Но мы пока довольны
Mosconni вне форума   Ответить с цитированием
Старый 24.08.2016, 14:49   #7 (permalink)
 
Аватар для Кираяz
 
Группа: Житель
Регистрация: 23.09.2015
Адрес: Киев
Сообщений: 238

Очки репутации: 1,455
Получено "спасибо": 12
Рейтинг мнений:


По умолчанию

СУШИ-ТОРТ ИЗ АВОКАДО, ОГУРЦА И ЛОСОСЯ

Рецепт идеально подходит для тех, кто не хочет мучиться с раскатыванием и разрезанием суши. Сложили все вместе и получили вкусный закусочный суши-торт.

Ингредиенты для 6-8 порций:

● 120 г риса для суши,
● 4 ст. л. рисового уксуса,
● 2 ст. л. сахара,
● 1 ч. л. соли

Приготовление:

Замочите рис в холодной воде на час.
В это время подогрейте рисовый уксус, растворите в нем сахар и соль. Оставьте уксус до его полного остывания.
Затем откиньте рис на сито и оставьте его так еще на 30 минут.Переложите рис в кастрюлю с 360 мл воды. Вскипятите и варите рис в течение 5 минут. Не снимайте крышку и убавьте огонь до минимума. Варите рис еще 5 минут. Затем снимите кастрюлю с огня и дайте рису постоять под крышкой еще 10 минут.
Добавьте уксус и немного перемешайте рис. Дайте рису остыть до комнатной температуры.

Для топпинга:
● 1 лист нори,
● 500 г свежего лосося (без костей и кожи),
● 2 ст. л. масла авокадо,
● 1 большой огурец,
● 1 авокадо,
● 4 ст. л. семян кунжута

Нарежьте лосося маленькими кусочками.
Смешайте рыбу с семенами кунжута и маслом авокадо.
Поставьте рыбу в холодильник, пока не будете ее использовать.
Почистите от кожицы огурец, порежьте не очень тонкими ломтиками.
Почистите авокадо и также нарежьте его.
Лист нори вырежьте по размеру раздвижной формы для торта. Положите лист на дно формы. Намочите руки и выложите на нори половину риса. Хорошо утрамбуйте рис.
Сверху положите огурец и авокадо, закончите лососем. Повторите слои еще раз.
Готовый торт поставьте в холодильник до момента подачи блюда на стол
Кираяz вне форума   Ответить с цитированием
Старый 25.08.2016, 14:18   #8 (permalink)
 
Аватар для Зефирка
 
Группа: Житель
Регистрация: 22.05.2016
Сообщений: 34

Очки репутации: 190
Получено "спасибо": 0
Рейтинг мнений:
Детки: Антон и Аня


По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Malvinka Посмотреть сообщение
У меня знакомая роллы крутит с колбасой))
это вообще хит))))))))))))))))))
Зефирка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 30.08.2016, 12:04   #9 (permalink)
 
Аватар для Vesnushka
 
Группа: Житель
Регистрация: 20.04.2016
Сообщений: 275

Очки репутации: 1,499
Получено "спасибо": 2
Рейтинг мнений:


По умолчанию

я очень люблю лосось и семгу, вообще в любом виде. ))) не могу накушаться последнее время.
Vesnushka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 31.08.2016, 17:12   #10 (permalink)
 
Аватар для Mushkka
 
Группа: Житель
Регистрация: 05.01.2016
Сообщений: 160

Очки репутации: 800
Получено "спасибо": 3
Рейтинг мнений:


По умолчанию

я тоже обожаю суши и роллы, могу сама много втоптать. раньше делала сама для развлечения, но конечно легче пойти и поесть, чтоб не заморачиваться, хотя мороки и не много
Mushkka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 05.09.2016, 23:04   #11 (permalink)
 
Аватар для olka235
 
Группа: Житель
Регистрация: 07.08.2016
Сообщений: 34

Очки репутации: 192
Получено "спасибо": 0
Рейтинг мнений:


По умолчанию

готовила недавно суши. подруге относила вот в таком пакете http://ecopack.net.ua/19-pakety-sashe чтобы она попробовала. получилось просто обалденно. рис не переварила и поэтому получилось обалденно!
olka235 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 11.09.2016, 19:48   #12 (permalink)
 
Аватар для Zarochka
 
Группа: Житель
Регистрация: 09.12.2015
Адрес: Мариуполь
Сообщений: 17

Очки репутации: 105
Получено "спасибо": 0
Рейтинг мнений:


По умолчанию

суши полностью заполонили обеденный стол.
__________________
Продаю, трутневое молочко, прополисные свечи от гинекологических заболеваний.
Скайп - eugonia.
+ 38 097 925 81 34
Для просмотра ссылок или изображений в подписях, у Вас должно быть не менее 0 сообщение(ий). Сейчас у Вас 0 сообщение(ий).
Zarochka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.09.2016, 16:17   #13 (permalink)
 
Аватар для Tuse
 
Группа: Житель
Регистрация: 18.11.2015
Сообщений: 378

Очки репутации: 2,457
Получено "спасибо": 17
Рейтинг мнений:


По умолчанию

Интересный торт получается, попробую сделать
Tuse вне форума   Ответить с цитированием
Старый 26.09.2016, 16:15   #14 (permalink)
 
Аватар для shiftscora
 
Группа: Новичок
Регистрация: 25.09.2016
Сообщений: 9

Очки репутации: 45
Получено "спасибо": 0
Рейтинг мнений:


По умолчанию

надо будет попробовать когда нибудь!
shiftscora вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.09.2016, 20:39   #15 (permalink)
 
Аватар для makuhogolara
 
Группа: Новичок
Регистрация: 28.09.2016
Сообщений: 9

Очки репутации: 45
Получено "спасибо": 0
Рейтинг мнений:


По умолчанию

охох класний рецептик, надо будет попробовать!)
makuhogolara вне форума   Ответить с цитированием


Ответ

Метки
суши роллы

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Trackbacks are Выкл.
Pingbacks are Выкл.
Refbacks are Выкл.