Форум мам Украины

Конкурсы! Призы!
Конкурсы с призами для мам и детишек!

 

Приглашаем модераторов!
Опыт не обязателен. Присоединяйтесь!


Натуральные молочные продукты - есть ли вообще???

Важная информация



Ответ
Старый 12.12.2016, 16:59   #76 (permalink)
 
Аватар для Peppy
 
Группа: Житель
Регистрация: 08.12.2016
Сообщений: 29

Очки репутации: 145
Получено "спасибо": 0
Рейтинг мнений:


По умолчанию

Я даже рассольные сыры готовлю сама. Нужно только молоко хорошего качества (это самое сложное) и закваска специальная. Их в интернете полно. Так и называются закваски для сыров. Всякие навороченные лучше не брать. Самый простой вариант - брынза, адыгейский сыр, фета. Получается очень вкусно, с магазинными не сравнить. делаю по этому рецепту - http://edimihudeem.info/rassolnyj-domashnij-syr.htmlИз трех литров молока получается головка сыра граммов 300-400 в зависимости от жирности молока. Его беру у бабулек на рынке. Ну а творог и йогурты - это вообще классика жанра. У кого есть дети вообще рекомендую такие вещи готовить только самостоятельно. Эти продукты и раньше по качеству не дотягивали, а сейчас так и подавно
Peppy вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.12.2016, 13:18   #77 (permalink)
 
Аватар для Летняя
 
Группа: Старожил
Регистрация: 05.06.2016
Сообщений: 1,686

Очки репутации: 8,409
Получено "спасибо": 11
Рейтинг мнений:


По умолчанию

ничего себе. это ж сколько времени у вас на готовку уходит если все сама делаете??
Летняя вне форума   Ответить с цитированием
Старый 22.12.2016, 17:51   #78 (permalink)
 
Аватар для Peppy
 
Группа: Житель
Регистрация: 08.12.2016
Сообщений: 29

Очки репутации: 145
Получено "спасибо": 0
Рейтинг мнений:


По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Летняя Посмотреть сообщение
ничего себе. это ж сколько времени у вас на готовку уходит если все сама делаете??
Процесс приготовления долгий. Но времени отнимает немного. Просто следить за процессом и все. Я обычно выбираю выходной день. Но оно того стоит
Это если сыр, а творог и йогурт готовится быстро и просто. Мне кажется, даже в магазин сходить купить, будет дольше.
Peppy вне форума   Ответить с цитированием
Старый 26.12.2016, 17:41   #79 (permalink)
 
Аватар для настянастя
 
Группа: Житель
Регистрация: 26.12.2016
Сообщений: 139

Очки репутации: 735
Получено "спасибо": 4
Рейтинг мнений:


По умолчанию

Конечно есть, только я нашла хорошие молочные продукты(и не только) в интернете , на Наполи - это интернет - магазин продуктов из Европы. Я там беру в основном маскарпоне http://napoli.com.ua/product_6566.html на десерты, роллы и т.д. , но пробовала почти всю молочку))) Мне нравится, чувствуется качество...
настянастя вне форума   Ответить с цитированием
Старый 03.01.2017, 13:01   #80 (permalink)
 
Аватар для Tata_Nata
 
Группа: Житель
Регистрация: 22.11.2016
Сообщений: 30

Очки репутации: 150
Получено "спасибо": 0
Рейтинг мнений:


По умолчанию

Покупаю молоко и творог в деревне. Кефиры-йогурты делаю сама.
До сыров пока (увы) не добралась, но уже планирую вдохновиться и сделать.
Tata_Nata вне форума   Ответить с цитированием
Старый 06.01.2017, 12:24   #81 (permalink)
 
Аватар для Летняя
 
Группа: Старожил
Регистрация: 05.06.2016
Сообщений: 1,686

Очки репутации: 8,409
Получено "спасибо": 11
Рейтинг мнений:


По умолчанию

это хорошо, когда есть время делать еще и творог самостоятельно) вкуснее конечно же свое, приготовленное)
Летняя вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.01.2017, 11:06   #82 (permalink)
 
Аватар для Tata_Nata
 
Группа: Житель
Регистрация: 22.11.2016
Сообщений: 30

Очки репутации: 150
Получено "спасибо": 0
Рейтинг мнений:


По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Летняя Посмотреть сообщение
это хорошо, когда есть время делать еще и творог самостоятельно) вкуснее конечно же свое, приготовленное)
На самом деле занимает время не столько приготовление молочки, сколько суета - купить молоко по дороге из деревни. После, по приезду домой - пока туда-сюда - молоко уже закипело (если для йогурта). Часть молока - скисает (если успеет). После вечерних туалетов-укладываний спать - в уже остывшее молоко добавляется закваска - и все. На приготовление творога тоже уйдет не так много времени - там больше возни с посудой.
Если есть желание - время всегда найдется.
Tata_Nata вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.02.2017, 17:30   #83 (permalink)
 
Аватар для Peppy
 
Группа: Житель
Регистрация: 08.12.2016
Сообщений: 29

Очки репутации: 145
Получено "спасибо": 0
Рейтинг мнений:


По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Tata_Nata Посмотреть сообщение
На самом деле занимает время не столько приготовление молочки, сколько суета - купить молоко по дороге из деревни. После, по приезду домой - пока туда-сюда - молоко уже закипело (если для йогурта). Часть молока - скисает (если успеет). После вечерних туалетов-укладываний спать - в уже остывшее молоко добавляется закваска - и все. На приготовление творога тоже уйдет не так много времени - там больше возни с посудой.
Если есть желание - время всегда найдется.
А я купила специальную ткань такую - для приготовления мягких сыров. В итоге, сыры такие не готовлю - один раз попробовала, как-то твердые больше нравятся, и приспособила ее для творога. Очень удобно. Она треугольничком и вся в дырках, как сито. В интернете, где все для сыроварения можно купить.
Peppy вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.06.2017, 21:23   #84 (permalink)
 
Аватар для Zolo
 
Группа: Житель
Регистрация: 16.06.2017
Сообщений: 28

Очки репутации: 145
Получено "спасибо": 0
Рейтинг мнений:


По умолчанию

Магазинное молоко всегда проверяю так - после истечения срока годности оно должно прокисать и рок годности не более недели.
Zolo вне форума   Ответить с цитированием
Старый 19.06.2017, 12:22   #85 (permalink)
 
Аватар для Светланка ку
 
Группа: Новичок
Регистрация: 23.08.2014
Сообщений: 13

Очки репутации: 270
Получено "спасибо": 0
Рейтинг мнений:


По умолчанию Натуральное молоко.

Девочки,что бы разобраться с молочкой и вообще с натуральными продуктами,правильные или не правильные,нужно понимать,что происходит в стране в данный момент в пищевой отрасли.
Я как диетолог расскажу вам всю подноготную.
А происходит следующее; пищевую промышленность превратили в обычный бизнес,ну как продажа строй материалов на рынке,например.Все продукты,за редким исключением,которые продаются в супермаркетах и магазинах,содержать большое и опасное для здоровья количество химических веществ,которые не имеют ни какого отношения к пище,а просто имитируют ее вид,вкус,цвет,консистенцию и т.д.,Над созданием этой химии,которая якобы заменяет натурпродукт работают уже много лет целые научные химические институты при корпорациях по всему миру - это очень,очень и очень выгодно для промышленников,а производство этой химии переведено в азиатские страны,в частности в Китай и Индонезию,там дешевая рабочая сила.
Вот,к примеру, молоко и молочные продукты,которые продаются в супермаркетах уже не являются таковыми,а на 80% заменены пальмовым маслом,себестоимость которого-копейки и которое при определенной обработке приобретает цвет и консистенцию молока,а добавив определенные закислители в это псевдомолоко получаются такие же кисломолочные продукты,которые вы покупаете,думая,что это и есть молочка.
Но человек берет такую продукцию и не умирает,казалось бы ни чего страшного нет,можно употреблять.Так вот в этом и состоит главная хитрость этих "пищевых" проектов.Производители создают такую химию,подбирают такие заменители,которые не должны быстро и агрессивно действовать на организм,сразу,как яд убивая его,иначе люди начнут гибнуть,продукцию перестанут покупать и производители потеряют прибыль,а прибыльность в этой отрасли сумасшедшая.
По этому,подбирают основные заменители природного происхождения,как например пальмовое масло,которое отравляет организм постепенно,вызывая всякого рода аллергии и болезни и не обратимо нарушает обмен веществ в организме,но человек не гибнет сразу и продолжает покупать продукцию,думая что она натуральная.
Сразу возникает вопрос,что делать и как кормить свою семью и главное детей нормальными продуктами,где их брать и в каком виде кушать,не опасно ли это,в данном случае разговор идет о молочке.
Молоко и молочные продукты,без альтернативы нужно покупать только на базаре,пока у нас их еще не запретили и к этому все идет,или ездить в село и искать продавцов молока,иначе будете продолжать травить себя и своего ребенка,даже не догадываясь об этом,пока не начнутся проблемы со здоровьем.
Я для семьи беру молоко на базарчике,который организовался возле Дарницкого вокзала (на противоположной от вокзала стороне).
Туда из сел приезжают селяне,которые привозят и торгуют исключительно одним молоком,электричка приходит в 11 утра и нужно уже там быть,потому что молоко сразу раскупается.Я покупаю молоко у бабушки,с которой договорилась заранее,она привозит и я сразу все забираю,молоко хорошее,не сильно разбавленное (чтобы вы не питали иллюзий - разбавляют все,дело только в том кто и сколько).
Натуральное молоко мы просто так не едим,оно не переваривается у взрослых,нужно делать кисляк (простоквашу).Берем сразу литров пятнадцать и в этот же день я разливаю его по баночкам и ставлю скисать на простоквашу.В день каждый из взрослых членов семьи выпивает около литра простокваши и обязательно с салатом из зелени или овощей,ребенок съедает пол литра (баночку) - это для нас основной поставщик в организм белков,жиров и кальция с фосфором для костей.
Девочки,кого интересует рецепт и принцип приготовления простокваши пишите мне в личку,расскажу.
Светланка ку вне форума   Ответить с цитированием
Старый 22.11.2017, 10:54   #86 (permalink)
 
Аватар для ЛучиДобра
 
Группа: Житель
Регистрация: 22.11.2017
Сообщений: 26

Очки репутации: 140
Получено "спасибо": 0
Рейтинг мнений:


По умолчанию

Натуральные молочные продукты только у бабушки на деревне. Если своей бабушки нет, нужно найти чужую В городах торгуют бабушки из пригорода. Нужно найти добросовестную и брать только у нее. Постоянным клиентам плохого не продадут.
ЛучиДобра вне форума   Ответить с цитированием
Старый 30.01.2018, 10:44   #87 (permalink)
 
Аватар для Нионила
 
Группа: Житель
Регистрация: 24.11.2017
Сообщений: 16

Очки репутации: 80
Получено "спасибо": 1
Рейтинг мнений:


По умолчанию

есть, пока есть еще но не в супермаркетах и магазинах
Нионила вне форума   Ответить с цитированием
Старый 08.02.2018, 21:33   #88 (permalink)
 
Аватар для Lisa9696
 
Группа: Житель
Регистрация: 31.01.2018
Сообщений: 44

Очки репутации: 610
Получено "спасибо": 0
Рейтинг мнений:


По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Нионила Посмотреть сообщение
есть, пока есть еще но не в супермаркетах и магазинах
Да куда уж там супермаркетам. Проще на рынке у бабушки бутылку молока купить. Оно конечно дороже будет, но намного лучше чем в маркетах.
Lisa9696 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 08.02.2018, 23:32   #89 (permalink)
 
Аватар для Яна С
 
Группа: Житель
Регистрация: 08.02.2018
Сообщений: 28

Очки репутации: 140
Получено "спасибо": 0
Рейтинг мнений:


По умолчанию

Из домашнего молока получаются очень вкусные йогурты. В аптеке продается закваска, молоко нужно вскипятить и охладить, добавить закваску и поставить на 8 часов в теплое место. вкусно и полезно.
В магазинах электротоваров продаются йогуртницы, они могут упростить процесс.
Йогурты для детей можно делать с фруктами и ягодами
Яна С вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.02.2018, 07:39   #90 (permalink)
 
Аватар для Летняя
 
Группа: Старожил
Регистрация: 05.06.2016
Сообщений: 1,686

Очки репутации: 8,409
Получено "спасибо": 11
Рейтинг мнений:


По умолчанию

буду пробовать сама приготовить ради интереса) так расписали все)
Летняя вне форума   Ответить с цитированием


Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Trackbacks are Выкл.
Pingbacks are Выкл.
Refbacks are Выкл.


Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Молочные смеси MamuAdmin Кормление новорожденного 40 18.04.2019 15:39
Нужны ли вообще прививки? BARSIC От 1 года до 3 лет 68 11.05.2018 18:00
Есть ли беременность? Дашустик Беременность 10 26.12.2015 19:37
Лучше для здоровья – только натуральные продукты Yaskenan Здоровье ребенка 5 23.02.2011 23:53