Форум мам Украины

Конкурсы! Призы!
Конкурсы с призами для мам и детишек!

 

Приглашаем модераторов!
Опыт не обязателен. Присоединяйтесь!


Дрожжевой хлеб опасен!

Важная информация



Ответ
Старый 15.06.2013, 17:25   #1 (permalink)
 
Аватар для Люсичка
 
Группа: Житель
Регистрация: 15.06.2013
Сообщений: 16

Очки репутации: 100
Получено "спасибо": 0
Рейтинг мнений:


Восклицание Дрожжевой хлеб опасен!

Дорогие мамочки! 5 лет назад я узнала, что есть дрожжевой хлеб это серьезная опасность для здоровья. И после того как я увидела ролик ( наберите в You tube "Вред дрожжевого хлеба"), что творится в хлебе (при увеличении в 1-2 тыс раз) мы год не ели дрожжевой хлеб. Покупали армянский лаваш. Кстати, очень вкусный! Но все-равно хотелось сделать классический бутерброд, намазать хлеб, маслом, положить сыр ... Да, ностальгия по такого рода пище заставила меня искать альтернативу.
Подробно об этом вы можете прочитать на моём сайте.
Главное, если вам дорого ваше здоровье (чтобы вас на дольше хватило для ваших детей) и ваших близких, пеките хлеб сами, закваску можно приготовить самим!
Вы просто не представляете какой вкусный и полезный хлеб на закваске, без дрожжей!!!
Люсичка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 11.11.2013, 18:30   #2 (permalink)
 
Аватар для Alexandra
 
Группа: Житель
Регистрация: 11.11.2013
Адрес: Запорожье
Сообщений: 40

Очки репутации: 214
Получено "спасибо": 0
Рейтинг мнений:


По умолчанию

А я и так пеку хлеб дома в своей мульте.
Alexandra вне форума   Ответить с цитированием
Старый 11.12.2013, 12:16   #3 (permalink)
 
Аватар для mia1991
 
Группа: Новичок
Регистрация: 11.12.2013
Сообщений: 11

Очки репутации: 55
Получено "спасибо": 1
Рейтинг мнений:


По умолчанию

Сейчас,как послушать,так все вредно
mia1991 вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Modnyavo (01.03.2014)
Старый 01.03.2014, 02:41   #4 (permalink)
 
Аватар для Modnyavo
 
Группа: Новичок
Регистрация: 01.03.2014
Сообщений: 12

Очки репутации: 94
Получено "спасибо": 0
Рейтинг мнений:


По умолчанию

Цитата:
Сообщение от mia1991 Посмотреть сообщение
Сейчас,как послушать,так все вредно
Мне тоже кажется, что "заморачиваться" нужно разумно, в меру так сказать!
Modnyavo вне форума   Ответить с цитированием
Старый 21.04.2014, 00:41   #5 (permalink)
 
Аватар для Евгения771
 
Группа: Житель
Регистрация: 21.04.2014
Адрес: киев
Сообщений: 33

Очки репутации: 217
Получено "спасибо": 1
Рейтинг мнений:
Детки: Антон, 2 года


По умолчанию

мне кажется дрожжи иногда и полезны))
Евгения771 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 07.07.2014, 12:13   #6 (permalink)
 
Аватар для Lasska
 
Группа: Житель
Регистрация: 07.07.2014
Сообщений: 45

Очки репутации: 225
Получено "спасибо": 0
Рейтинг мнений:


По умолчанию

Дрожжи в некоторых случаях полезны. Главное, что бы живые, свежие были.
Lasska вне форума   Ответить с цитированием
Старый 07.07.2014, 13:37   #7 (permalink)
 
Аватар для Juli
 
Группа: Новичок
Регистрация: 01.07.2014
Адрес: Харьков
Сообщений: 7

Очки репутации: 106
Получено "спасибо": 0
Рейтинг мнений:


По умолчанию

Мы уже год едим хлеб на солодовой закваске. Просто и вкусно.
А главное для фигуры полезно. Отказ от дрожжевого теста для меня стоил минус 3 кг.
Ещё мне очень нравиться хлеб на житной закваске, кстати, не так быстро высыхает как дрожжевой.
Juli вне форума   Ответить с цитированием
Старый 08.07.2014, 10:31   #8 (permalink)
 
Аватар для Lasska
 
Группа: Житель
Регистрация: 07.07.2014
Сообщений: 45

Очки репутации: 225
Получено "спасибо": 0
Рейтинг мнений:


По умолчанию

А где вы берёте такую закваску?
Lasska вне форума   Ответить с цитированием
Старый 08.07.2014, 10:44   #9 (permalink)
 
Аватар для Juli
 
Группа: Новичок
Регистрация: 01.07.2014
Адрес: Харьков
Сообщений: 7

Очки репутации: 106
Получено "спасибо": 0
Рейтинг мнений:


По умолчанию

Lasska, сами делает. Если закваска удалась. Дальше очень всё просто. Каждый вечер к закваске добавлять немного воды и муки - за сутки она вдвое увеличивается в объеме.
Для теста пару ложек закваски, муки, соль,сахар, семечки, кунжут, воды - все перемешать и в форму. Поставить в теплое место на ночь (6-8 часов тесто подходить) и по утру выпекаем в духовке.

Уточню рецепт (так как давно всё на глаз кидаю) и Вам отпишусь.
Juli вне форума   Ответить с цитированием
Старый 08.07.2014, 12:08   #10 (permalink)
 
Аватар для Lasska
 
Группа: Житель
Регистрация: 07.07.2014
Сообщений: 45

Очки репутации: 225
Получено "спасибо": 0
Рейтинг мнений:


По умолчанию

Буду благодарна за подробный рецепт!)
Lasska вне форума   Ответить с цитированием
Старый 23.07.2014, 11:02   #11 (permalink)
 
Аватар для Lasska
 
Группа: Житель
Регистрация: 07.07.2014
Сообщений: 45

Очки репутации: 225
Получено "спасибо": 0
Рейтинг мнений:


По умолчанию

Вообще, я хлеб с тех пор как мультя появилась ( у меня редмонд м250) часто сама делаю. Бывает, что из смесей готовых, а когда и из дрожжевого теста. Моим нравится, с удовольствием едят.
Lasska вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.07.2014, 12:01   #12 (permalink)
 
Аватар для Svetusik
 
Группа: Житель
Регистрация: 13.09.2012
Сообщений: 45

Очки репутации: 305
Получено "спасибо": 4
Рейтинг мнений:


По умолчанию

Девочки, а кто-то знает рецепт хлеба на минеральной воде? Вчера приготовила подобный ("немецкий хлеб" называется в рецепте), но как-то не особенно вкус нравится. Нормально, но хочется ещё поэкспериментировать.
__________________
Если заменить слово «проблема» на слово «приключение», то жить становится гораздо интереснее.
Для просмотра ссылок или изображений в подписях, у Вас должно быть не менее 0 сообщение(ий). Сейчас у Вас 0 сообщение(ий).
Svetusik вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.07.2014, 21:01   #13 (permalink)
 
Аватар для Ферка
 
Группа: Новичок
Регистрация: 28.07.2014
Сообщений: 6

Очки репутации: 30
Получено "спасибо": 0
Рейтинг мнений:


По умолчанию

Мне подруга привезла закваску для хлеба из монастыря. Глворит очень вкусный получается. У меня не получился, только всю закваску извела. А она должна быть практически вечной. Как это делается?!
Ферка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 19.09.2014, 01:31   #14 (permalink)
 
Аватар для Anno
 
Группа: Новичок
Регистрация: 18.09.2014
Сообщений: 11

Очки репутации: 75
Получено "спасибо": 1
Рейтинг мнений:


По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Juli Посмотреть сообщение
Lasska, сами делает. Если закваска удалась. Дальше очень всё просто. Каждый вечер к закваске добавлять немного воды и муки - за сутки она вдвое увеличивается в объеме.
Для теста пару ложек закваски, муки, соль,сахар, семечки, кунжут, воды - все перемешать и в форму. Поставить в теплое место на ночь (6-8 часов тесто подходить) и по утру выпекаем в духовке.

Уточню рецепт (так как давно всё на глаз кидаю) и Вам отпишусь.
Жду тоже подробный рецепт со всеми пропорциями

Добавлено через 1 минуту
Цитата:
Сообщение от Люсичка Посмотреть сообщение
Дорогие мамочки! 5 лет назад я узнала, что есть дрожжевой хлеб это серьезная опасность для здоровья. И после того как я увидела ролик ( наберите в You tube "Вред дрожжевого хлеба"), что творится в хлебе (при увеличении в 1-2 тыс раз) мы год не ели дрожжевой хлеб. Покупали армянский лаваш. Кстати, очень вкусный! Но все-равно хотелось сделать классический бутерброд, намазать хлеб, маслом, положить сыр ... Да, ностальгия по такого рода пище заставила меня искать альтернативу.
Подробно об этом вы можете прочитать на моём сайте.
Главное, если вам дорого ваше здоровье (чтобы вас на дольше хватило для ваших детей) и ваших близких, пеките хлеб сами, закваску можно приготовить самим!
Вы просто не представляете какой вкусный и полезный хлеб на закваске, без дрожжей!!!
Да, я тоже видела это видео, теперь в магазине покупаю хлеб на солоде, ищу рецепты проверенные для хлеба, чтобы начать печь самой
Anno вне форума   Ответить с цитированием
Старый 02.10.2014, 14:06   #15 (permalink)
 
Аватар для denata
 
Группа: Житель
Регистрация: 02.10.2014
Сообщений: 118

Очки репутации: 702
Получено "спасибо": 3
Рейтинг мнений:


По умолчанию

я тоже слышала что дрожжевой хлеб есть вредно, но хлеб всему голова. едим дальше, правда стараемся черный
denata вне форума   Ответить с цитированием


Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Trackbacks are Выкл.
Pingbacks are Выкл.
Refbacks are Выкл.